クイズで学ぶ
COVID-19

正解はBの『70℃で加熱処理を行うと、新型コロナウイルスは死滅する』

コロナウイルスは冷凍状態で非常に安定しており、-20℃で最長2年間生存することが示されていますが、熱には弱く、70℃以上一定時間の加熱で不活化することがわかっています。
新型コロナウイルスとコロナウイルスの特徴が異なるというエビデンスは現在のところないことから、同様に考えられます。
また、ウイルスは自身の意思で移動することは不可能です。表面に傷がなければ、自ら侵入する事はできません。

参考サイト
一般財団法人 東京顕微鏡院「新型コロナウイルスと食品衛生について」
食品安全委員会「食品をより安全にするための5つの鍵」（※動画が再生されます）